タイトルヨミ
ニホン ショクヒン ホゾウ カガッカイシ
プロバイダー／パッケージ名
本文言語
アクセスモデル
資料種別
カバー範囲
出版者
日本食品保蔵科学会;建帛社
プリント版ISSN / プリント版ISBN
1344-1213
最古オンライン巻号の出版年月日
1998
最新オンライン巻号の出版年月日
2023
NCID
AA11178236
NDL請求記号
Z18-1101