別タイトル
Journal of cookery science of Japan
本文言語
アクセスモデル
資料種別
カバー範囲
タイトルレベルURL
出版者
日本調理科学会
プリント版ISSN / プリント版ISBN
1341-1535
最古オンライン巻号の出版年月日
1995-02-20
最新オンライン巻号の出版年月日
2013-04-05
提供最古巻
28
提供最古号
1
提供最新巻
46
提供最新号
2
NCID
AN10471022
NDL書誌ID
000000095001